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料理長ブログ

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2012/12/03

おせっかい屋メニュー紹介~きりたんぽ鍋~

こんばんわ!

 

 

 

 

今日はおせっかい屋の新なべもの「きりたんぽ鍋」の紹介をしたいとおもいます!!

 

 

 

 

 

 

 

~きりたんぽ鍋~

きりたんぽ(切蒲英)とは、つぶした粳米ご飯竹輪のようにの棒に巻き付けて焼き、棒から外して食べやすく切った食品。秋田県郷土料理

 

鶏(比内地鶏)のガラでとっただし汁をベースにこいくち醤油、酒と砂糖(または味醂)の基本的に鶏ベースのキリっとした醤油スープ。

 

 

 

 

お店のお客様に秋田県出身の方がいらっしゃいまして、その方からご提案いただきました(*^_^*)

 

 

 

 

 

 

青森県出身のワタクシとしてはとても懐かしい感じのする味です。

(東北以外の人は少ししょっぱいでしょうか?)

 

 

当店ではきりたんぽ鍋 1人前¥1480 で2人前から承っております!

 

 

飲み放題のついた きりたんぽ鍋コース ¥4500 もございますよ(・ω<)

 

 

 

 

今年の冬もかなり寒いので鍋でポカポカ温まりましょう!!

 

 

 

ご来店おまちしておりまーす!!!