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2016/08/04

【全国47都道府県日本酒ご紹介】NO.6 「 国権(こっけん) 」福島

関係ない話から始めますが 日本って47都道府県なんですね
何度も知りましたが何度も忘れてしまいます。
興味のない事には てんで役に立たない私です! ビックリします

さて47都道府県 東北地方最後は福島県の国権酒造株式会社です

震災前に飲んだ 秋あがりの美味しさに完全にノックアウトされた記憶が鮮烈に残っております。

早い話が自分の好みで「ねじ込んだ」酒蔵様です。

国権 純米酒のスペックは

使用米 美山錦
精米歩合 60%
日本酒度 +2.0
酸度 1.3
アミノ酸度 1.2
Alc 15.5度

5℃で 香り弱いが余韻が広がる
10℃で 「フワァ〜」っと消える日本酒の爽快感
15℃で お米の甘味が酒に乗ってくる
20℃で うまい!ただひたすらに旨い。
25℃で うーん 旨い!
30℃で 日本酒らしいアルコールの立ち上がりを感じる
40℃で あぁ美味しい。

どの温度帯でも お勧めできる 最強の一本!

会津は水も食米も味噌も馬も 全部美味い
加賀越前能登に負けるとも劣らない美食王国 流石でございます。

次は関東に突入します。
チャリンコでポタポタ 酒蔵様にも直接行ってきます