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2016/09/28

【全国47都道府県日本酒ご紹介】NO,35 「金陵 濃醇純米(きんりょう のうじゅん じゅんまい)」

香川県仲多度郡琴平町に1658年から化学品製造で存在し1789年から酒造業にも進出した由緒正しき酒蔵 西野金陵さまの日本酒

「濃醇純米 金陵」のレビューをしたいと思います。

スペックは
使用米 オオセト
使用酵母 協会7合
精米歩合 70%
日本酒度 ー4.0
酸度 2.0
Alc 15〜16度

15°Cで 適度な香り甘味膨らむ旨味 上等なシェリー酒の様 好印象
20℃で スッキリとした甘味になる コレは美味い!
25°Cで スーと入って クッときて ファーと抜ける なんだこれ!
30℃で 柔らかい 凄く美味い お酒を愉しむ日本酒 超・好印象!

あービックリした! スッゲーなオイ! コレは美味い 美味すぎる! 淡雪に甘露を垂らした様な日本酒 仙酒か?仙酒なのか?
身体が和らぐ 精神が落ち着く スゲー 本当に凄い

是非飲んでビックリして下さい。

勉強になりました。ご馳走様で御座いました。