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ホールスタッフブログ

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2012/11/15

会議の風景

こんばんは!さや香です。

飲食店の営業時間外の時間って、昼寝してるの?と聞かれることが多々あるので

今日はランチタイムとディナータイムの間の時間について書こうと思います。

 

 

 

 

普段は、2時半~5時までの、ランチとディナータイムの間は

賄いを食べて、それぞれ仕込み、掃除、事務処理、試食、などの仕事をしています。

(あ、今度賄いのご紹介もしますね!)

 

 

 

そして、月に2,3回こんな感じで会議を開きます。

 

 

会議の内容は、

新商品についてだったり、お店の前の看板だったり、

シフトについてだったり、多岐にわたります。

 

今回は、今ご覧いただいているこちらのホームページについて。

 

私たちがホームページで伝えたいことは何か。

どうやったらうまく伝えることができるか。

 

 

発言中の荒木田氏↓

 

年末には、一年間の振り返りを時間をかけて行います。

 

一年間で自分はどのくらい成長したか。どのような課題が残っているか。

各メンバーに対して、どのような点がよかったか。どのような課題を克服するべきか。

自分自身の振り返りと、他人に対してのフィードバックも行います。

 

会議を通して、目的・目標を明確にして、

自分がやるべきこと、メンバーがやるべきことを明確にして、

それからダッシュで走る。

 

会社に勤めていた時は、会議が面白くないなーと思うことが多々ありましたが、

おせっかい屋でやる会議は一言も逃すことができないので集中しなくちゃです。

 

さて、ダッシュで走るか!!

 

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