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ホールスタッフブログ

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2013/01/24

私から見たスタッフ ~甲斐絹代~

皆さまこんにちは!

さや香です。

今日は、年末に引き続き、スタッフのご紹介(私目線)を書きます!

 

 

 

 

 

本日の登場人物は「絹代さん」です。

ランチの時に、焼場に入っていて、ハンバーグやチキン南蛮のご提供の際に

ちょこっと顔を出す、お母さんです。

 

 

 

 

振り向きざまの~↓

 

 

 

 

 

 

絹代さんです。

 

 

 

 

 

絹代さんは、当店代表 甲斐淳平の母親で、私の姑です。

 

 

 

 

現在、一緒に住んでいて、私が店に出る時には、娘を看てもらっています。

 

 

朝イチから仕込みをして、ランチ営業をして、夜の仕込みをして・・・と

当店でも家でも、とても重要な役割を担って頂いています。

 

 

 

 

そんな絹代さんを、私の目から見ると、

 

 

 

 

①ものすごく、しっかりした価値観を持っている。

仕事に対しても、私生活においても、正しい・間違っているという価値観をとてもしっかり持っていらっしゃる。

人生の大先輩であり、叱咤・激励を頂戴することも多々あります。

 

 

「仕事は、自分に与えられた役割はしっかり果たすべき。時間内に終わらなくても

ちゃんと責任を持って最後までやる!」

「しっかり挨拶しなさい!」

「お客様から見えるところであくびをしたり、髪の毛を触ったり、ダラっとしない!」

「本人がいないところで、その人の噂話をしない!」

「人の気持ちを考えなさい!」

「妊婦なんだから、子供のためにちゃんとしなさい!」 ・・・←妊娠中に叱られました汗

 

これまで我々従業員が、絹代さんから指摘を受けた内容です。

改めて列挙すると、恥ずかしい内容ばかりです。。

しかし、自分ではなかなか気づけないこともありますよね。

そんな時に、ちゃんとご指摘下さり、その内容がことごとく納得できるもので、

正しい方向に軌道修正して下さるのです。

 

大人になって、なかなか人から叱られる機会はないので、本当にありがたいです。

相談に乗ってもらうと、正しい答えが見つかるので、私はとても信頼しています。

 

・・・ちなみに、上記に書いた言葉は少々キツく見えますが、内容はそうであって、言い方はもっとソフトですよ。

 

 

 

②シャイである

正しい考え方を持っている一方、とてもシャイなのです。

荒木田もシャイで・・・当店のキッチンのメンバーは両者ともシャイです・・)

 

①で書いたような内容も、実は思ったその時にはなかなか言わないで、

話し合いの場などで、どーんと手榴弾を投げてくるタイプです。

 

 

もしくは、「どう思いますか?」と聞いた時に、バズーカ砲を撃ってくるタイプで、

ご自分から攻撃に出ることはあまりありません。

 

 

そういうところがまたちょっと怖かったりして・・・

 

そんな絹代さんなので、ランチの時にもあまり焼場から顔を出しませんが、

ちょこっと焼場から顔を出したり、商品の提供に出てきた際には是非声をかけてみてください。

にこっと笑って話してくれます(^^)

 

 

 

③かわいいものが好き。

実は絹代さん、可愛いものがとても大好きです。

色はピンクが好き。

食べ物は桃が好き。

レースがついた洋服を来ていたり、クリスマスにはリースを飾ったり、乙女なのです♪

そんな可愛いものが好きな絹代さんは↓

 

 

 

④手先がとても器用。

かわいいものを自分で作っちゃうんです!

家のレースの座布団カバーも手作り(レース編みができるなんて!)、

テーブルマットも手作り、

やまちゃんのマフラーも手編み!

 

女子なら一度は挑戦しているであろうマフラーの手編みも、

実はなかなかできる人はいなかったりしますよね。

(当然私はできません)

 

 

 

 

・・・とここまで絹代さんの特徴を書いてみて改めて思ったのですが、

絹代さんは相当女子力が高いと思われます。

可愛いのが好きだし、それを自分で作れるし、正しい考え方を持ちつつシャイである。

女子力があまりない私は見習うべきだと思いました。。

 

 

ちなみに絹代さんは、宮崎から上京してきて2年がたちますが、宮崎弁が抜ける気配がありません。

宮崎弁を教えてもらいたい方は、是非絹代さんまで。