https://osekkai.n-oblige.net 2026-05-10T02:17:53+09:00 text/html 2026-04-30T19:09:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6745016 <p>先日はこちらの純米吟醸バージョン(エメラルドグリーンのラベル)を入荷していましたが、今回は特別純米バージョンです。鼻からハッカのような、爽やかな香りが抜ける、夏らしいお味です！</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260430191335-69f32b4f88e59.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260430191335-69f32b4f88e59_s.jpg" alt="IMG_4446.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-30T18:56:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6745006 <p>先日入荷していた、ビートルズを聴かせて造る「ボーミッシェル」というお酒を造っている伴野酒造さんです。辛口ですが、華やかな香りが心地よく、私ならカマンベールや鶏もも肉の西京焼きと合わせるな！<br /><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260430190920-69f32a506588f.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260430190920-69f32a506588f_s.jpg" alt="IMG_4444.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-30T18:28:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6744980 <p>亀の尾は、コシヒカリやササニシキの祖先にあたる在来種で、化学肥料や農薬に弱い品種だそうです。食用としては粘りが少なくサッパリ系で、通常よりも水を多めにして炊くのがオススメと説明がありました。なのでお酒にしてもライトな口当たりのお味になることが多いと感じます。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260430185605-69f32735bff52.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260430185605-69f32735bff52_s.jpg" alt="IMG_4445.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-30T18:05:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6744927 <p>「あさひきく」と、濁点は付かないようです。「派手さはないが、日々の食卓に欠かせない、しみじみとうまい酒」とあるサイトに紹介されてましたが、まさにその通りです。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260430182424-69f31fc81a4fa.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260430182424-69f31fc81a4fa_s.jpg" alt="IMG_4436.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-22T18:59:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6732690 <p>媚びないラベルに媚びない味。米のいい香りとコク旨み、でもすっきり。私にとっては、仕事盛りのシュッとしたイケメンビジネスマンのイメージです。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260422190512-69e89d58707da.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260422190512-69e89d58707da_s.jpg" alt="IMG_4429.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-22T18:55:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6732687 <p>もう説明は不要ですね。素晴らしく分かりやすい商品名です。昨年も入荷していましたが、これから来る梅雨にもピッタリの、シャキッとしたお味で美味しいです！</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260422185924-69e89bfce82de.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260422185924-69e89bfce82de_s.jpg" alt="IMG_4431.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-22T18:43:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6732684 <p>阿夫利神社にちなんで名付けられた「雨降」(あふり)ですが、同じく阿夫利神社にちなんで命名された「ラーメンAFURI」と商標をめぐって抗争していたけど、最高裁で訴えられた側の「雨降」が勝訴したそうです。そりゃ地名だもんな、ラーメン屋で独り占めは難しいと思うよ、と思うのは私だけでしょうか。お味はリンゴのようです！</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260422185519-69e89b0778885.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260422185519-69e89b0778885_s.jpg" alt="IMG_4430.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-15T21:51:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6723799 <p>ひっぱりだこシリーズは美味しいので、発売されるとだいたい入荷している気がします。タコを干物にする時に、足を引っ張って干す様子から、あちこちから引っ張られることが「ひっぱりだこ」。それに「大入」がついていてなんと縁起のいい名前なのでしょう。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260416173617-69e09f81653f6.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260416173617-69e09f81653f6_s.jpg" alt="IMG_4410.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-15T21:44:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6723798 <p>こちらは大和川酒造店で造られていますが、そのこだわりが凄い！田んぼで米を作るところから、収穫も精米も自社設備で行い、しかも中取りだけ瓶詰めするという徹底ぶり。ここまでして美味しく無いわけがない！！</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260416173550-69e09f6658417.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260416173550-69e09f6658417_s.jpg" alt="IMG_4411.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-10T18:00:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6717468 <p>こちらは、湧水を濾過せずそのまま仕込に使っているというなんともきれいなお水で造られているという銘柄です。ジェリーフィッシュとはくらげのことで、甘みはありますがべったり甘いのではなく、上品にスルスル流れる甘さです。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260410180145-69d8bc79d8b12.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260410180145-69d8bc79d8b12_s.jpg" alt="IMG_4403.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-10T17:59:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6717467 <p>こちらの蔵は、1487年の室町時代に創業されたそうで、日本で3番目に古い蔵だそうです。銀閣寺ができる3年前に創業なんて、教科書の世界です。そして今回のこちらは「改良信交」という米で醸したお酒で、私がイメージする飛良泉よりもスッキリした印象です。これから気温が上がってジメジメしてくるのでとても飲みやすいです。&nbsp;</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260410180026-69d8bc2a3c42c.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260410180026-69d8bc2a3c42c_s.jpg" alt="IMG_4397.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-10T17:58:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6717465 <p>「ろくまる」というのは「60」で、精米歩合60パーセントのシリーズです。奈々露という奈良の米が使用されていて、開栓時にポンっと煙が上がるくらい元気です！ラベルの文字が反転してて裏バージョンになっていて、少量生産だと思われます。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260410175916-69d8bbe4c3d20.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260410175916-69d8bbe4c3d20_s.jpg" alt="IMG_4398.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-01T22:08:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6705433 <p>カタカナはめっぽう弱いので、商品名の意味は私は理解していませんが(不勉強ですみません)、小布施ワイナリーという長野のワイナリーで造られているお酒で、ワインの風味が感じられます。今はワイナリーですが、もともとは日本酒を造っていたとのことで、こちらの日本酒は生酛作りで、伝統とこだわりを感じます。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260401221231-69cd19bfe48db.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260401221231-69cd19bfe48db_s.jpg" alt="IMG_4385.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-01T22:04:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6705431 <p>久しぶりに本醸造を仕入れました。ほんのり濁っていて、とってもフレッシュでゴクゴクいけます。本醸造が苦手な方をお聞きすることがありますが、現代では穀物由来の焼酎のようなアルコールを少し天下しているだけらしいので、純米よりも酔いやすいとか残りやすいとか、そんあことは無いと思います。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260401220841-69cd18d9c4e77.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260401220841-69cd18d9c4e77_s.jpg" alt="IMG_4380.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-01T21:58:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6705429 <p>こちらは昨年も仕入れました。美味しかったのでリピートです。萩乃露は色々なバージョンを仕入れていますが、こちらのラベルも味もカッコよくて、私のお気に入りです。「槽場(お酒を絞るところ」で「直汲み(絞ったのをそのまま瓶詰め」なんて、酒蔵で飲んでるようなものですね。贅沢！</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260401220402-69cd17c2d9696.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260401220402-69cd17c2d9696_s.jpg" alt="IMG_4386.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-01T21:55:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6705427 <p>こちらは冬限定のばくれんで、昨年末から年明けに入荷してましたが、酒屋さんを物色しているとこの時期に発見してしまいました。季節外れなのでちょっと迷いましたが美味しいし人気もあるので思い切って2本買っちゃいました！キレキレドライです。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/250902173955-68b6ad5b872a4.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/250902173955-68b6ad5b872a4_s.jpg" alt="IMG_2441.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-28T18:09:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6697556 <p>「山本」で有名な山本酒造の「ど辛」と言う銘柄です。以前は「白瀧」と銘柄が書いてあったのですが、いつのころからか白瀧と言う文字が無くなっています。普段のど辛は赤い文字なのですが、今回は季節限定で生原酒バージョンなので青い文字になっています。</p> <p>&nbsp;<a href="https://cdn.goope.jp/219547/260328181709-69c79c95c336b.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260328181709-69c79c95c336b_s.jpg" alt="IMG_4357.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-28T18:05:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6697553 <p>「吟のいろは」はお米の名前です。私のイメージだと、吟のいろはを使ったお酒はドライな感じでスッキリタイプが多い感じです。こちらの栗駒山は辛い！メニューでは一番辛い位置に載せました。</p> <p>&nbsp;<a href="https://cdn.goope.jp/219547/260328181632-69c79c702969d.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260328181632-69c79c702969d_s.jpg" alt="IMG_4354.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-28T18:03:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6697551 <p>とてもバランスの取れた、飽きの来ない辛口です。どんなお料理にも寄り添ってくれます。「しょうせつ」と読みます。先日のお客様が「まさゆき」と読んでましたが、その方が「まさゆき」さんだったようで、こちらもご縁を感じます。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260328181600-69c79c50a0d41.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260328181600-69c79c50a0d41_s.jpg" alt="IMG_4368.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-28T18:01:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6697550 <p>こちらの銘柄は初めて仕入れましたが、うまし！！キリッとしていて媚びた甘みもなく、イケメンなお味です。「鯵」をサバと読んでしまい、恥ずかしい思いをしました・・・鯵ヶ澤と言うのは地名だそうです。偶然ここの生まれの方が、地元の酒だ！と言って飲んでくださりました。嬉しいご縁です。</p> <p>&nbsp;<a href="https://cdn.goope.jp/219547/260328181530-69c79c320bed5.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260328181530-69c79c320bed5_s.jpg" alt="IMG_4356.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-28T17:59:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6697549 <p>七田は久しぶりに仕入れました。雄町はオレンジ、愛山はピンク等、ラベルがわかりやすいです。もっといい奴は黒で文字が小さかったりしますが、今回は雄町をたっぷり感じたい気分だったので雄町7割5分にしました。このくらいの磨き具合も、風味がしっかりしてていいですね！</p> <p>&nbsp;<a href="https://cdn.goope.jp/219547/260328181458-69c79c12e340a.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260328181458-69c79c12e340a_s.jpg" alt="IMG_4358.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-28T17:57:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6697547 <p>「ボーミッシェル」と読みます。まるで白ワインのように酸味が際立ち、刺身にぴったりです！寝かせているときにビートルズを聞かせているそうで、ラベルやボトルの首には音符があしらわれています。銘柄もビートルズの「ミッシェル」が由来でしょうねきっと。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260328181418-69c79beaea143.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260328181418-69c79beaea143_s.jpg" alt="IMG_4369.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-28T17:55:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6697545 <p>先日入れた「長瀞蔵　荒走り」の中取りバージョンです。「荒走り」は絞った始めに出てくる部分、「中取り」は中間くらいで出てくる部分、最後の方は「せめ」と言われます。中取りは一般的に一番いい部分と言われます。長瀞蔵は荒走りももちろんおいしかったですが、中取りの方がより華やかでふくよかな風味な気がします。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260328181341-69c79bc5deabb.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260328181341-69c79bc5deabb_s.jpg" alt="IMG_4370.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-28T17:52:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6697542 <p>「しそら」と読みます。当店では何度か仕入させて頂いている「廣喜」（ひろき）（福島の飛露喜とは別の銘柄です）を作っている酒造さんです。パイナップルラベルと言う事だけあってトロピカルでフルーティです。文字がパイナップルの柄でかわいいです。</p> <p>&nbsp;<a href="https://cdn.goope.jp/219547/260328181221-69c79b752b31f.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260328181221-69c79b752b31f_s.jpg" alt="IMG_4355.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-12T17:57:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6678541 <p>「無有」と書いて「むう」と読みます。完全オーガニックなお米を使用だそうで、優しい味わいです。甘くはなく、辛くもなく、料理と心に寄り添ってくれるような、懐の深いヤツです。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260312180648-69b2822893098.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260312180648-69b2822893098_s.jpg" alt="IMG_4342.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-12T17:41:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6678520 <p>こちらの銘柄は初仕入れ、ジャケ買です。ラベルからの想像は、栄光富士のようにしっかり甘いか、作のように程よい甘さでキレがあるタイプかと思っていました。飲み口は甘め、しかし後に残る香りに独特な主張を感じます。磨き90、かつ無濾過生原酒でそれはもう「お米」でしょうかね。</p> <p>&nbsp;<a href="https://cdn.goope.jp/219547/260312180724-69b2824c1f30e.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260312180724-69b2824c1f30e_s.jpg" alt="IMG_4341.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-07T19:29:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6672644 <p>こちらの銘柄を作っていた蔵が一時期休業していたけど、「上喜元」の社長が復活させた、という銘柄だそうです。それだけ愛されるというのは単純にすごいな、と思います。それまで美味しいものを作ろうと努力されて、その姿勢が他者に認められるなんて、なかなかないのでは。私も頑張らないとなあと思います‥</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260307192510-69abfd06d8d27.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260307192510-69abfd06d8d27_s.jpg" alt="IMG_4328.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-07T19:25:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6672636 <p>今回で二回目の入荷です。前回は一昨年だったかな？1度目はラベルが可愛くてジャケ買い。今回は味で購入という経緯です。薄濁りですがスッキリしててちょうどいい甘さ加減でスルスルのめます。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260307192541-69abfd2598463.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260307192541-69abfd2598463_s.jpg" alt="IMG_4326.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-07T19:22:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6672633 <p>ラベルを見た時は辛口かと思ったのですが、しっかり甘くて華やかなお酒でした。水色は昔は男の子の色でしたが、今は女の子の色のようだな、とふと思いました。私も古い人間になったものだ、しみじみ感じます。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260307192527-69abfd1714bd0.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260307192527-69abfd1714bd0_s.jpg" alt="IMG_4327.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-05T17:29:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6669958 <p>辛い！！だいぶ辛いです。日本酒度は＋17度と表記されています。私はあまり日本酒度や酸度は気にせず、飲んでみて甘い辛いを判断してるのですが、以前飲んだ＋22度のお酒よりも辛いと感じます。辛口好きには是非オススメ！<br /><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260305173445-69a94025b66fa.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260305173445-69a94025b66fa_s.jpg" alt="IMG_4321.jpeg" /></a></p>