https://osekkai.n-oblige.net 2026-04-15T10:05:25+09:00 text/html 2026-04-10T18:00:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6717468 <p>こちらは、湧水を濾過せずそのまま仕込に使っているというなんともきれいなお水で造られているという銘柄です。ジェリーフィッシュとはくらげのことで、甘みはありますがべったり甘いのではなく、上品にスルスル流れる甘さです。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260410180145-69d8bc79d8b12.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260410180145-69d8bc79d8b12_s.jpg" alt="IMG_4403.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-10T17:59:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6717467 <p>こちらの蔵は、1487年の室町時代に創業されたそうで、日本で3番目に古い蔵だそうです。銀閣寺ができる3年前に創業なんて、教科書の世界です。そして今回のこちらは「改良信交」という米で醸したお酒で、私がイメージする飛良泉よりもスッキリした印象です。これから気温が上がってジメジメしてくるのでとても飲みやすいです。&nbsp;</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260410180026-69d8bc2a3c42c.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260410180026-69d8bc2a3c42c_s.jpg" alt="IMG_4397.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-10T17:58:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6717465 <p>「ろくまる」というのは「60」で、精米歩合60パーセントのシリーズです。奈々露という奈良の米が使用されていて、開栓時にポンっと煙が上がるくらい元気です！ラベルの文字が反転してて裏バージョンになっていて、少量生産だと思われます。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260410175916-69d8bbe4c3d20.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260410175916-69d8bbe4c3d20_s.jpg" alt="IMG_4398.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-01T22:08:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6705433 <p>カタカナはめっぽう弱いので、商品名の意味は私は理解していませんが(不勉強ですみません)、小布施ワイナリーという長野のワイナリーで造られているお酒で、ワインの風味が感じられます。今はワイナリーですが、もともとは日本酒を造っていたとのことで、こちらの日本酒は生酛作りで、伝統とこだわりを感じます。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260401221231-69cd19bfe48db.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260401221231-69cd19bfe48db_s.jpg" alt="IMG_4385.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-01T22:04:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6705431 <p>久しぶりに本醸造を仕入れました。ほんのり濁っていて、とってもフレッシュでゴクゴクいけます。本醸造が苦手な方をお聞きすることがありますが、現代では穀物由来の焼酎のようなアルコールを少し天下しているだけらしいので、純米よりも酔いやすいとか残りやすいとか、そんあことは無いと思います。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260401220841-69cd18d9c4e77.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260401220841-69cd18d9c4e77_s.jpg" alt="IMG_4380.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-01T21:58:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6705429 <p>こちらは昨年も仕入れました。美味しかったのでリピートです。萩乃露は色々なバージョンを仕入れていますが、こちらのラベルも味もカッコよくて、私のお気に入りです。「槽場(お酒を絞るところ」で「直汲み(絞ったのをそのまま瓶詰め」なんて、酒蔵で飲んでるようなものですね。贅沢！</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260401220402-69cd17c2d9696.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260401220402-69cd17c2d9696_s.jpg" alt="IMG_4386.jpeg" /></a></p> text/html 2026-04-01T21:55:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6705427 <p>こちらは冬限定のばくれんで、昨年末から年明けに入荷してましたが、酒屋さんを物色しているとこの時期に発見してしまいました。季節外れなのでちょっと迷いましたが美味しいし人気もあるので思い切って2本買っちゃいました！キレキレドライです。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/250902173955-68b6ad5b872a4.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/250902173955-68b6ad5b872a4_s.jpg" alt="IMG_2441.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-28T18:09:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6697556 <p>「山本」で有名な山本酒造の「ど辛」と言う銘柄です。以前は「白瀧」と銘柄が書いてあったのですが、いつのころからか白瀧と言う文字が無くなっています。普段のど辛は赤い文字なのですが、今回は季節限定で生原酒バージョンなので青い文字になっています。</p> <p>&nbsp;<a href="https://cdn.goope.jp/219547/260328181709-69c79c95c336b.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260328181709-69c79c95c336b_s.jpg" alt="IMG_4357.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-28T18:05:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6697553 <p>「吟のいろは」はお米の名前です。私のイメージだと、吟のいろはを使ったお酒はドライな感じでスッキリタイプが多い感じです。こちらの栗駒山は辛い！メニューでは一番辛い位置に載せました。</p> <p>&nbsp;<a href="https://cdn.goope.jp/219547/260328181632-69c79c702969d.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260328181632-69c79c702969d_s.jpg" alt="IMG_4354.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-28T18:03:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6697551 <p>とてもバランスの取れた、飽きの来ない辛口です。どんなお料理にも寄り添ってくれます。「しょうせつ」と読みます。先日のお客様が「まさゆき」と読んでましたが、その方が「まさゆき」さんだったようで、こちらもご縁を感じます。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260328181600-69c79c50a0d41.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260328181600-69c79c50a0d41_s.jpg" alt="IMG_4368.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-28T18:01:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6697550 <p>こちらの銘柄は初めて仕入れましたが、うまし！！キリッとしていて媚びた甘みもなく、イケメンなお味です。「鯵」をサバと読んでしまい、恥ずかしい思いをしました・・・鯵ヶ澤と言うのは地名だそうです。偶然ここの生まれの方が、地元の酒だ！と言って飲んでくださりました。嬉しいご縁です。</p> <p>&nbsp;<a href="https://cdn.goope.jp/219547/260328181530-69c79c320bed5.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260328181530-69c79c320bed5_s.jpg" alt="IMG_4356.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-28T17:59:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6697549 <p>七田は久しぶりに仕入れました。雄町はオレンジ、愛山はピンク等、ラベルがわかりやすいです。もっといい奴は黒で文字が小さかったりしますが、今回は雄町をたっぷり感じたい気分だったので雄町7割5分にしました。このくらいの磨き具合も、風味がしっかりしてていいですね！</p> <p>&nbsp;<a href="https://cdn.goope.jp/219547/260328181458-69c79c12e340a.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260328181458-69c79c12e340a_s.jpg" alt="IMG_4358.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-28T17:57:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6697547 <p>「ボーミッシェル」と読みます。まるで白ワインのように酸味が際立ち、刺身にぴったりです！寝かせているときにビートルズを聞かせているそうで、ラベルやボトルの首には音符があしらわれています。銘柄もビートルズの「ミッシェル」が由来でしょうねきっと。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260328181418-69c79beaea143.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260328181418-69c79beaea143_s.jpg" alt="IMG_4369.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-28T17:55:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6697545 <p>先日入れた「長瀞蔵　荒走り」の中取りバージョンです。「荒走り」は絞った始めに出てくる部分、「中取り」は中間くらいで出てくる部分、最後の方は「せめ」と言われます。中取りは一般的に一番いい部分と言われます。長瀞蔵は荒走りももちろんおいしかったですが、中取りの方がより華やかでふくよかな風味な気がします。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260328181341-69c79bc5deabb.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260328181341-69c79bc5deabb_s.jpg" alt="IMG_4370.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-28T17:52:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6697542 <p>「しそら」と読みます。当店では何度か仕入させて頂いている「廣喜」（ひろき）（福島の飛露喜とは別の銘柄です）を作っている酒造さんです。パイナップルラベルと言う事だけあってトロピカルでフルーティです。文字がパイナップルの柄でかわいいです。</p> <p>&nbsp;<a href="https://cdn.goope.jp/219547/260328181221-69c79b752b31f.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260328181221-69c79b752b31f_s.jpg" alt="IMG_4355.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-12T17:57:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6678541 <p>「無有」と書いて「むう」と読みます。完全オーガニックなお米を使用だそうで、優しい味わいです。甘くはなく、辛くもなく、料理と心に寄り添ってくれるような、懐の深いヤツです。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260312180648-69b2822893098.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260312180648-69b2822893098_s.jpg" alt="IMG_4342.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-12T17:41:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6678520 <p>こちらの銘柄は初仕入れ、ジャケ買です。ラベルからの想像は、栄光富士のようにしっかり甘いか、作のように程よい甘さでキレがあるタイプかと思っていました。飲み口は甘め、しかし後に残る香りに独特な主張を感じます。磨き90、かつ無濾過生原酒でそれはもう「お米」でしょうかね。</p> <p>&nbsp;<a href="https://cdn.goope.jp/219547/260312180724-69b2824c1f30e.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260312180724-69b2824c1f30e_s.jpg" alt="IMG_4341.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-07T19:29:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6672644 <p>こちらの銘柄を作っていた蔵が一時期休業していたけど、「上喜元」の社長が復活させた、という銘柄だそうです。それだけ愛されるというのは単純にすごいな、と思います。それまで美味しいものを作ろうと努力されて、その姿勢が他者に認められるなんて、なかなかないのでは。私も頑張らないとなあと思います‥</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260307192510-69abfd06d8d27.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260307192510-69abfd06d8d27_s.jpg" alt="IMG_4328.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-07T19:25:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6672636 <p>今回で二回目の入荷です。前回は一昨年だったかな？1度目はラベルが可愛くてジャケ買い。今回は味で購入という経緯です。薄濁りですがスッキリしててちょうどいい甘さ加減でスルスルのめます。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260307192541-69abfd2598463.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260307192541-69abfd2598463_s.jpg" alt="IMG_4326.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-07T19:22:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6672633 <p>ラベルを見た時は辛口かと思ったのですが、しっかり甘くて華やかなお酒でした。水色は昔は男の子の色でしたが、今は女の子の色のようだな、とふと思いました。私も古い人間になったものだ、しみじみ感じます。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260307192527-69abfd1714bd0.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260307192527-69abfd1714bd0_s.jpg" alt="IMG_4327.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-05T17:29:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6669958 <p>辛い！！だいぶ辛いです。日本酒度は＋17度と表記されています。私はあまり日本酒度や酸度は気にせず、飲んでみて甘い辛いを判断してるのですが、以前飲んだ＋22度のお酒よりも辛いと感じます。辛口好きには是非オススメ！<br /><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260305173445-69a94025b66fa.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260305173445-69a94025b66fa_s.jpg" alt="IMG_4321.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-05T17:22:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6669945 <p>森嶋は2019年に発売開始の銘柄。富士大観も造られている酒造さんで、海岸から徒歩70歩の場所にあるそうです。ラベルの石は大谷石(おおやいし)で、みなさまの心に一石を投じたいと書いてあります。大谷石の採石場に偶然家族で行ったのですが、それはそれは壮観で、人の意志と歴史を感じました。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260305172902-69a93ece98897.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260305172902-69a93ece98897_s.jpg" alt="IMG_4322.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-03T21:02:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6667611 <p>「きざん」と読みます。一口目は甘さを感じて、少ししてから「ん！？辛いぞ？？」と思い、答え合わせでネットを引いてみると、辛口としっかり書いてました。私の舌はバカではないな、安心しました。‥話は逸れましたが、ちょっと飲み疲れて来た時に、気分転換にチョイスするとオシャレだな、と私は思います。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260303211106-69a6cfda9aaef.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260303211106-69a6cfda9aaef_s.jpg" alt="IMG_4301.jpeg" /></a></p> text/html 2026-03-03T20:27:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6667608 <p>「ごぜんしゅ」と読みます。雄町の華やかさを活かしつつ、菩提酛仕込で爽快感があると感じます。菩提酛とは、室町時代の作り方で、現代だと蒸米を使うところを生米で仕込むと聞きました。歴史を感じますね。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260303204949-69a6caddc2a8d.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260303204949-69a6caddc2a8d_s.jpg" alt="IMG_4300.jpeg" /></a></p> text/html 2026-02-26T18:04:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6658579 <p>生酒が好きな私はどうしても生酒と見ると仕入れたくなってしまいます。こちらの銘柄の生バージョンは初めてです。スッキリ辛口とはこのことか！というお味です。ゴクゴクいけます。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260226181813-69a00fd50149f.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260226181813-69a00fd50149f_s.jpg" alt="IMG_4297.jpeg" /></a></p> text/html 2026-02-26T18:01:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6658531 <p>私のお気に入りの銘柄の一つです。いつもお味はしっかり目、決してくどくない。今回は生原酒という事で、フレッシュ感アップ！今日のメニューだと、スナップえんどうの天ぷらやそら豆炭火焼きと合わせたい！</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260226180439-69a00ca7cce55.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260226180439-69a00ca7cce55_s.jpg" alt="IMG_4296.jpeg" /></a></p> text/html 2026-02-19T21:57:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6650234 <p>まるでイチゴ味のカルピスソーダ！ラベルのような可愛いお味です。活性なのでちょっと発泡。ガス注入ではなくお酒が自分で頑張って発泡してるので、なんだか愛おしいと思うのは私だけでしょうか。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260219220111-69970997a0f77.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260219220111-69970997a0f77_s.jpg" alt="IMG_4282.jpeg" /></a></p> text/html 2026-02-19T18:18:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6650000 <p>当店では今シーズン初の春酒です。「春酒」という明確なジャンルはないそうですが、お花見で美味しく飲んで頂けるように、とアルコール度数を抑えているのが多いようです。が、こちらは15度なので普通くらい。春のウキウキした気分のような、ふんわり甘い口当たりです。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260219183003-6996d81b77558.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260219183003-6996d81b77558_s.jpg" alt="IMG_4262.jpeg" /></a></p> text/html 2026-02-19T18:10:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6649998 <p>半農半醸、夏は農業、冬は酒造。蔵人が作ったお米で作られた愛情と手間がたっぷりのお酒です。SUITOHとは、漢字で書くと「水稲」だそうです。とても綺麗な味で、蔵人の心を表しているのかも知れません。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260219181804-6996d54c5eaf0.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260219181804-6996d54c5eaf0_s.jpg" alt="IMG_4261.jpeg" /></a></p> text/html 2026-02-19T18:06:00+09:00 https://osekkai.n-oblige.net/info/6649991 <p>話題になった、スラダンのミッチーの背番号を背負ったお酒です。ラベルの背面に貼られています。通年商品は赤いユニフォームですが、限定の生酒バージョンは白のユニフォームを着ています。味は復活したミッチーのようにキレキレです。</p> <p><a href="https://cdn.goope.jp/219547/260219180955-6996d3639e103.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/219547/260219180955-6996d3639e103_s.jpg" alt="IMG_4260.jpeg" /></a></p>