日本酒単品と言うよりは、料理と是非是非一緒にいきたい！と私は思っている黒牛さんの、雄町100%バージョンです。雄町の華やかさ残しつつ、流行りに流されず、落ち着いて料理と一緒に楽しめるお味だと私は感じます。「黒牛」というのは昔の地名で、今も町内会名で使われているそうです。黒牛町会って、なんだか強そうですね！

「酸」が「バースト」で「sunburst」だそうです。開けたては酸がビンビン！開けてから少し時間が経って、程よい酸になり、旨味がのりました。開けたてとこんなに顔が違うのも珍しく、驚きです。

スラムダンクのミッチーのユニフォームで有名な三井の寿ですが、カワイイラベルのシリーズが年に何度か発売されますが、夏バージョンのてんとう虫です。ラベルがいいですね。お味はミッチーラベルのキレキレドライというよりは、ジューシーな感じでより飲みやすいです。