こちらを造ってくださっている広島の馬上酒造さんですが、こちらのお酒で蔵をたたんでしまわれるそうです。蔵元のご高齢で、ほんとはもっと前にたたむ予定だったのが、杜氏さんが来てくれることになっってしばらく続けたけど、今回辞めることにした、という経緯だそうです。今回もお味は落ち着いててお料理を邪魔せず心地よく飲めるやつです。背景を考えて飲むお酒もしみじみするものですね。
