阿部勘酒造店は、塩竈神社への御神酒御用達酒屋をしろと、伊達藩から名を受けてお酒を作り始めたそうです。漢字が並んで難しいですね。大吟醸なのでアルコール添加有りです。アル添が苦手な方がいらっしゃいますが、実際のところ焼酎をほんの少したすだけ、のイメージだそうで、焼酎炭酸割りを片手に日本酒を飲む私には問題なしです。味の安定や風味の追加など、美味しさを保つために添加されているはずなので、これまで嫌厭していた方には新たな挑戦のチャンスです！

ほんのり濁り、それでいてフレッシュフルーティ。是非1杯目に飲んで頂きたいと感じます。まさに「わかむすめ」、新緑のような清々しさです。私もあの頃に戻りたい。通年商品も季節商品もお花の名前が付けられていて、お花を愛でながら一杯というのも粋ですね。月草とは露草の古名で、夏から秋にかけて鮮やかな青い花を咲かせます。これを機会にお花にも親しんでみようかしら。

春あたりにお世話になった秩父錦(https://osekkai.n-oblige.net/info/6798158)と同じ蔵の、2023年に発売された新しい銘柄で、杜氏さんが交代したタイミングで作り始めたとのこと。perfumeという名前がついてて、鼻に抜ける香りは確かに香水のよう！dryですが口当たりはとても軽くてスルスル飲めます。ラベルが渋い！

大阪の秋鹿の、3年熟成酒シリーズは「奥鹿」として発売されるとのこと。お初にお目にかかります。生酛で3年熟成で、お味はカラメル感があり、程よい酸味もオシャレです。私なら是非燻製と合わせたい！

日本酒単品と言うよりは、料理と是非是非一緒にいきたい！と私は思っている黒牛さんの、雄町100%バージョンです。雄町の華やかさ残しつつ、流行りに流されず、落ち着いて料理と一緒に楽しめるお味だと私は感じます。「黒牛」というのは昔の地名で、今も町内会名で使われているそうです。黒牛町会って、なんだか強そうですね！