日本酒入荷情報
2026-03-28 17:55:00
入荷 長瀞蔵 中取り
先日入れた「長瀞蔵 荒走り」の中取りバージョンです。「荒走り」は絞った始めに出てくる部分、「中取り」は中間くらいで出てくる部分、最後の方は「せめ」と言われます。中取りは一般的に一番いい部分と言われます。長瀞蔵は荒走りももちろんおいしかったですが、中取りの方がより華やかでふくよかな風味な気がします。
先日入れた「長瀞蔵 荒走り」の中取りバージョンです。「荒走り」は絞った始めに出てくる部分、「中取り」は中間くらいで出てくる部分、最後の方は「せめ」と言われます。中取りは一般的に一番いい部分と言われます。長瀞蔵は荒走りももちろんおいしかったですが、中取りの方がより華やかでふくよかな風味な気がします。