こちらは私が一番好きな愛山というお米を使った横山です。精米歩合が50%で「横山五十」ですね。無意識のうちに愛山の商品に偏ってしまうので気をつけています‥愛山は上品な香りと旨み、サラッと切れるのが特徴だと私は感じています。こちらもその上品さを感じていただきたいです。