数はそう多くないであろう東京のお酒です。300年以上続く酒造さんで、青梅市の山奥の井戸水を仕込み水に使っているそう。東京の水で醸されているんですね。「大辛口」は「だいからくち」読ませるようです。しっかり辛い!