吟風という北海道のお米を使ったお酒です。吟風を使ったお酒はスッキリ軽くてドライになるイメージを私は持っていますが、こちらはドライでかつ旨味もふくよかにしっかり乗っていて、ラベルにもある通り旨辛口です。お食事にピッタリ!