寒菊銘醸さんのお酒です。総乃寒菊(ふさのかんきく)シリーズは、飲み手の心を満たすには自分達は何をするべきなのか、に対して答えていくシリーズだそうです。今回のocean99シリーズは、九十九里の風土や季節感を理解して表現すること、をテーマにしているそうです。意識の高さを感じます!