古代の神に捧げる米を作るまるい田んぼを「日輪田」というそうです。お日さまと田んぼの恵みを話になって享受して欲しいという願いも込められているとか。余計な甘さはなく、お米の旨味を、秋のお料理と一緒に堪能できる感じ。私ならさんまと一緒にいくかな!!