2026年10月、酒造りの神様と称される杜氏・農口尚彦さんが、重要無形文化財「吟醸造り」の保持者(人間国宝)に認定されたそうです。それを知る直前に仕入れていたので、タイムリーすぎてびっくりです。やっぱり旨いです。これが匠の技なんでしょうね。お酒を作って70年とのこと、私なんかには想像も付きませんが、どれほどの努力と忍耐を重ねてこられたんでしょうか。尊敬の念を持って、頂こうと思います。