たついづみです。ラベルに「ヅ」でふりがながついているので、「イズミ」ではなく「イヅミ」なんですね。なんでなのかGoogle先生に聞いてみたら、昔のふりがなは「イヅミ」で、泉の語源が「出づる水」だからだそうです。さらに、辰泉酒造は明治10年創業で、当時は旧式の仮名遣いだったはず、と教えてくれました。先生、ありがとう!勉強になりました。