日本酒入荷情報
2026-11-14 17:34:00
入荷 平六 空我
「ひらろく くうが」と読みます。初めて仕入れてみました、クラフトサケです。これまでちょっとなんとなく抵抗があったのですが、勇気を出して注文です。お味は、面白い、これがクラフトサケか、香ばしいじぞ！という感じです。原料になんと発芽玄米が使用されています。酒造免許は今となっては新しく取得するのはほぼ不可能らしいので、「その他の醸造酒の製造免許」を取得し、日本酒と同じ作り方で、少しだけ他の材料を加えて作るというのがクラフトサケだそうです。他にもいろいろ発売されているので、少しずつ挑戦してみます。
