待ってました!やっと来ました作の新酒です。昨年よりも華やかに感じるのは私だけでしょうか!?
生酒らしい瑞々しさのあと、キリッと辛味が訪れます。お酒の銘柄は「じょうざん」と読み、酒造の名前は「とこやま」酒造さんだそうです。
きらくちょう じゅわじゅわ と読みます。その名の通り、じゅわっとジューシーでみずみずしいです。
カエルラベルをよく見る仁勇ですが、面白いのを入荷しました。麹の香りがしっかり残り、アルコール度数が20°で飲みごたえガツンの新酒です。50歳を過ぎた蔵元さんが、昔の日本酒を思い出して作ったそうです。
白い米と水から成る一番美味い酒、という銘柄の通り深みのあるウマイ酒。口に含んでじっくり吟味しないと味を見逃してしまいそうなくらい、繊細さを感じます。