こいまり　さき　トランキーロ　と読みます。トランキーロは、スペイン語で「焦るな」という意味で、プロレスラーの内藤哲也の決め台詞です。蔵元がプロレス好きで、ゆっくり醸したこちらのお酒に名付けたそうです。お味はプロレスっぽくなく？華やかな香りでキレる感じです。

口当たりは甘く、後から香ばしい辛口です。「黒龍」の近所の蔵ですが、こちらの「白龍」の方が先輩です。

アルコールの香りがしっかり感じられる辛口です。「守破」は、「守破離」の過程のチャレンジしている最中を表しているそうです。

普段はフルーティな会津中将が、半年の眠りから覚めてちょっとドライになった印象です。いつも通り、ラベルに徳川家の葵の家紋が鎮座しています。

キレキレドライな吟醸タイプです。ラベルは蔵元が以前飼われていた猫だそうで、ユニクロのTシャツにもなっているそうです。