日本酒単品と言うよりは、料理と是非是非一緒にいきたい！と私は思っている黒牛さんの、雄町100%バージョンです。雄町の華やかさ残しつつ、流行りに流されず、落ち着いて料理と一緒に楽しめるお味だと私は感じます。「黒牛」というのは昔の地名で、今も町内会名で使われているそうです。黒牛町会って、なんだか強そうですね！

「酸」が「バースト」で「sunburst」だそうです。開けたては酸がビンビン！開けてから少し時間が経って、程よい酸になり、旨味がのりました。開けたてとこんなに顔が違うのも珍しく、驚きです。

スラムダンクのミッチーのユニフォームで有名な三井の寿ですが、カワイイラベルのシリーズが年に何度か発売されますが、夏バージョンのてんとう虫です。ラベルがいいですね。お味はミッチーラベルのキレキレドライというよりは、ジューシーな感じでより飲みやすいです。

こちらは一本義久保本店という酒造さんで造られていますが、元々「一本義」という銘柄を何度か仕入れさせて頂いていて、「伝心」は私はお初にお目にかかります。しっかりと品質管理を行うため限定流通品だそうです。今回は「稲」という商品で、その名の通り豊かなお米の旨味を、落ち着いて味わうことができます。

「ひとごこち」という長野の酒米を使ったお酒です。スッキリフルーティな味わいになることが多いようです。こちらの信州亀齢もスッキリフルーティで、華やかなお味でとても人気です。求める方が多いからか、少し前からちょっと入荷が難しくなってきました。今回は久しぶりに入荷しましたが、変わらずゴージャスで上品です！