名前とラベルとは裏腹に、口当たり綺麗で飲みやすいです。亀泉酒造の社長が独立して造りはじめたそうです。

自然栽培米100%、酵母無添加の自然醸造です。山廃の上品な酸味と香りでするするいけます。

しっかり目の味と香りで、まさに鰹と一緒にどうぞという辛口です。戻り鰹という商品名が季節をバッチリ表していて素敵！

甘くてキュートです♡ 辛口好きの方にも是非飲んで欲しいです。 「3粒」は精米歩合50%以上を表しているそうです。2粒は30〜49%、1粒は29%以下との事。誕生日に1粒を飲んでみたいなあ！

にごりの風味と爽やかな酸味が心地よいです。飛良泉本舗という酒造さんですが、日本で3番目に古く、銀閣寺より3年早く創業したそうです。