こちらは私が一番好きな愛山というお米を使った横山です。精米歩合が50%で「横山五十」ですね。無意識のうちに愛山の商品に偏ってしまうので気をつけています‥愛山は上品な香りと旨み、サラッと切れるのが特徴だと私は感じています。こちらもその上品さを感じていただきたいです。

名前がいいですね！ラベルも素敵です。連休中に3軒酒屋さんに回りましたが3軒とも陳列されてて人気の商品です。お味は名前の通り初夏の感じ、トロピカルでパイナップルのようです。

先日はこちらの純米吟醸バージョン(エメラルドグリーンのラベル)を入荷していましたが、今回は特別純米バージョンです。鼻からハッカのような、爽やかな香りが抜ける、夏らしいお味です！

先日入荷していた、ビートルズを聴かせて造る「ボーミッシェル」というお酒を造っている伴野酒造さんです。辛口ですが、華やかな香りが心地よく、私ならカマンベールや鶏もも肉の西京焼きと合わせるな！

亀の尾は、コシヒカリやササニシキの祖先にあたる在来種で、化学肥料や農薬に弱い品種だそうです。食用としては粘りが少なくサッパリ系で、通常よりも水を多めにして炊くのがオススメと説明がありました。なのでお酒にしてもライトな口当たりのお味になることが多いと感じます。